慈菇排骨汤的做法大全图解(慈菇木耳汤家常做法)
慈菇木耳汤
慈菇:慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用。姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。
木耳(干):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
材料准备
主料:慈菇(320克) 木耳(干)(40克)
调料:姜(5克) 盐(3克)
做法
1. 慈菇削去皮,洗净切厚片。
2. 木耳用清水浸至发大,约需1小时。洗净,撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起用清水冲洗,滴干水。
3. 爆香下慈菇及木耳姜片,调味用上素汤煲开,慢火煲约30分钟至慈姑木耳已软透,即可。
小贴士
推荐食用时间:早餐|中餐|晚餐|零食
食谱相克:
木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。
健康提示:
益气耐饥、轻身强智、降胆固醇。
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