一级食盐是最高级吗(食盐是工农业的重要资料)

一级食盐是最高级吗(食盐是工农业的重要资料)(1)

食盐,不仅是人们生活的必需品,而且是工农业的重要资料,与人类有着千丝万缕的联系,盐与煤、石油、石灰石、硫酸被称为五大自然原料,故盐有“第五自然要素”之称,在当今世界上起着极为重要的作用。它可以制成氯气、金属钠、纯碱(碳酸钠)、重碱(碳酸氢钠、小苏打)、烧碱(苛性钠、氢氧化钠)、盐酸等,这些产品的用途极为广泛,涉及国民经济各个部门和人们的衣、食、住、行等诸方面。由于盐可制成氯气和碱,因而能制作万种以上的各类工业产品。故人们把盐称为“化学工业之母”。

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一般来说,用盐量越大、领域越宽,就代表一个国家的工业水平越高。目前,我国盐的总产量仅次于美国,居世界第二,但用盐量差距就很大。按用途比较,我国的食用盐占45%,工业用盐占40%,农牧用盐占15%;而美国食用盐占15%,工业用盐占73%,农牧用盐占12%。按人平消费水平比较,我国每年人均20千克左右,美国人均210千克,法国人均101千克,日本人均70千克。

盐是调味品,食品加工必不可少。从食品加工及用途来看,盐有调味、防腐、调节发酵、渗透、脱水等作用。从物理性质来看,利用其盐析作用可制造肥皂、染料、亚硫酸钠(还原剂),合成橡胶、油脂,生产维生素制剂。利用其硬度的有:颜料制造的磨碎剂,医药胶囊研用。利用其溶解性质,可精炼石油(脱水)。利用其冰点下降性质,可冷冻盐水、除雪化冰。利用盐水的密度可精选种子。其界面效果可用于树脂再生(精制水、软化硬水、精制糖)、道路、建筑上的底涂。

盐的化学作用可用于氯化焙烧、烧石灰、陶瓷(食盐釉)、碳化硅(除杂质)、铁丹(颜料)、调色剂、火药(消熔剂)、精炼铜合金(助熔剂),染色助剂、钢压延除氧化皮膜。盐作原料的用途:制碱、氯碱工业、化学制品(硅氟化钠、氯酸钠)、肥料。

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液氯主要用于制造农药、漂白剂、消毒剂、溶剂、塑料,合成纤维以及其他氯化物。氯是基本有机合成工业最重要的原料之一,如四氯化碳、氯甲烷、氯乙烷、氯乙醇等有机产品的合成都需要它。氯气通过苯中,在光的催化作用下,反应制成氯苯,是制造硫化染料的主要中间体。

氯气通入消石灰,可制成漂白粉,这是廉价有效的消毒剂,杀虫剂和漂白剂,可用来漂白棉、麻、纸浆等纤维,还可清净乙炔和水。氯和氢直接合成得氯化氢,它的水溶液就是盐酸,广泛用于化学工业、冶金工业、石油工业等方面。氯化氢与乙炔作用可制成氯化乙烯。聚合成聚氯乙烯后,具有极好的耐化学腐蚀性,电绝缘性能也很好,而且不易燃烧,用于制造塑料,涂料和合成纤维等。

根据在聚氯乙烯中添加增加剂的多少,可制成雨衣、农用薄膜、人造革等软质塑料和板材、管道、阀门等硬质塑料。氯化氢与乙烯基乙炔反应,可以聚合成氯丁橡胶。

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早在秦、汉时期,在我国最早的药书——《神农本草经》就有“碱”字的记载。在明朝,医圣李时珍在《本草纲目》中记述碱是“采蒿蓼之属、晒干、烧灰,以原水淋汁,去垢,发面”的制作和用途。纯碱的用途主要是制造玻璃。在化学工业方面,纯碱可用作染料,有机合成的原料。在冶金工业方面,可用来冶炼钢铁、铝和其他有色金属。在国防工业方面,纯碱可用于生产TNT及60%的胶质炸药等。另外,纯碱在化肥、农药、造纸、印染、搪瓷、医药等各部门,也是功不可没的。

烧碱主要用于化工、冶金、石油、染色、造纸、人造丝、肥皂。在造纸工业中,当以木材、草类纤维和棉麻等植物为原料时,需要烧碱溶液蒸煮处理,以溶解和除去木材、草类中的木质素等杂质,以及棉麻中的脂、蜡、胶质,而制得碱纸浆。烧碱的溶解液与油脂共煮,生成肥皂和甘油;烧碱与氯的化合物中和后,制成氯醋酸钠,用于制造除草剂、染料、维生素、碳甲基纤维等,也可以用作植物脱叶剂。

据说盐有1.4万余种用途。如:在玻璃态的形成过程中,熔融体内各种成分很不均匀,同时也会产生大量气泡,必须用盐作澄清剂,按玻璃熔体的1%比例加入食盐,才能消除黏滞的玻璃熔体中的气泡。又如,制作缸器或陶瓷砖瓦,要用细颗精制盐作上釉剂,当窑内达到所需的温度时,将盐投入窑内或者烧火室内使其熔融挥发,这样挥发了的盐蒸汽沉积在加热了的瓷器制品的表面,形成一层光滑的玻璃状表面。

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再如,制作肥皂,主要原料是烧碱和油脂。将精炼过的油脂投放在盛有碱的铁锅里,通过蒸汽蒸煮,使油垢与碱在沸腾的状态下增加接触,发生水解反应,生成肥皂与甘油。在这段“皂化”(也叫碱化)过程中,为了保持溶液有合适的黏度,必须及时加盐。因为盐中钠离子的作用,可以降低皂化液的黏度,从而使其皂化反应得以进行。

另外,有些国外科学家利用盐作“燃料”来发电,他们根据海水中含有一定的盐分,已经研究了一种能大规模供电的能量转换压力阻滞透法(P·P·D)。这个方法就是用半透膜把海水和淡水隔开,使淡水通过半透膜向海水渗透,产生渗透压之后,海水压力随即升高,水位也跟着提高,即可利用这提高了水位的海水,去冲击水轮发电机发电。这种发电法的优点是活动部件少、噪声小,不需燃料,没有污染,是一种极干净的能源制造法。

在日本,东京工业大学和芝浦工业大学,联合研制了一种以盐水代替汽油作燃料的汽车。当这部汽车上的预热器达到一定温度时,车子就启动了。装有230升盐水和70升淡水的汽车,以每小时1~15千米的速度,可以行驶1小时。这种车的行驶原理,也是依靠盐水和淡水的浓度差来产生比量推动车子前进的,在不远的将来,用盐作燃料必将被推广运用。

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✎ THE END 图片 来源:说盐与用盐

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