终于吃到夏天标配小龙虾了（现在正是吃小龙虾的季节）

现在正是吃小龙虾的季节，配上一杯啤酒，爽歪歪

谁能对小龙虾说NO呢？现在这个季节正是街头巷尾吃龙虾的季节，走到哪里都是小龙虾的身影，爆炒的五香的麻辣的等等，各种口味都有。别人有的我们家也一定要安排上，现在因为特殊原因不能在外面堂食，不如将龙虾尾买回去，自己在家炒。

以前不爱吃小龙虾，就是因为处理起来实在是太费时费力，后来无意中了解，原来小龙虾还有这样的卖龙虾尾的。其实想一想我们吃小龙虾不也就是吃小龙虾尾部的肉吗？这就不如直接买龙虾尾来吃。

小龙虾的肉质紧实，入口鲜甜又美味，不管是下酒还是下饭都是一绝，到了吃小龙虾的季节不吃小龙虾怎么能过得去呢？以后想吃也不用去外边吃100多块钱一盘的小龙虾了，自己在家做有个十几块钱就能搞定。

【菜名】： 麻辣鲜香龙虾尾

【食材清单】： 小龙虾尾，鲜花椒，大蒜，食用油，麻辣海鲜调料。

【烹饪步骤】：

1、我们现在将是在准备好，龙虾尾我是直接买的，买回来以后也不用一个个用牙刷洗了，大家去超市或者是网上都可以买到这样成袋包装的龙虾尾。买回家以后直接用清水浸泡一会儿就可以了。

2、 锅里面烧开水，然后把洗干净的虾尾下进去，用大火煮沸10分钟左右再捞出来备用。用热水煮过以后的虾尾，更安全一点。

3、把大蒜去皮了以后切成蒜蓉备用。

4、 炒锅里面倒入食用油，烧热以后将麻辣海鲜调料下进锅里面翻炒出香味。

5、然后我们再将蒜蓉加进锅里，共同翻炒，再将焯水了的龙虾尾也下进去，用大火翻炒均匀。

6、 看到锅里面的汤汁明显变少了以后，把鲜花椒下井就开始调味，大约翻炒个两分钟左右关火即可。龙虾尾还是麻辣的好吃， 食材简单 ，制作快捷， 一口一个， 辣得爽歪歪了， 色香味俱全 ，简直无法比喻了 ，百吃不厌， 配上米饭，完美！

7、炒完的小龙虾就可以端上桌了，中午正好叫上闺蜜来吃饭，简单地做了几个菜。没想到最先光盘的就是这道小龙虾，所以这才将这道菜的做法分享给大家。家里边来客人了，也可以用这道龙虾尾来招待哦，非常受欢迎，闺蜜一边吃一边夸赞我厨艺大涨。

【厨贴士】：

1、不管是小龙虾还是小龙虾尾，它尾部的细菌都很多，一定要清洗干净以后再下锅煮个10分钟左右，这样吃起来才健康。

2、大家根据个人口味可以调整辣椒和调味料的用量，这个配方里面的可管时钟可以接受辣味一点的小伙伴都可以吃。

3、炒这个龙虾尾的时候，大家还可以放一些配菜，像是什么芹菜，黄瓜或者是洋葱等等。