干煸豆角（需要怎么制作）

干煸是川菜的一 种烹调技法，将豆类蔬菜切段，加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角，我来为大家科普一下关于干煸豆角?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

干煸豆角

干煸是川菜的一 种烹调技法，将豆类蔬菜切段，加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角。

可以先把豆角切 好后放入微波炉高火叮4分钟，使豆角变软后再放入锅中煸香即可。另外加了少许辣酱，更容易挂上味道，更易下饭。