酸辣牛肚的正宗做法（超下饭的酸辣牛肚这样做更好吃）

我们家都是比较能吃辣的，因为有了辣椒就有食欲，今天做一道酸辣牛肚，开胃又下饭，特别的好吃。

By 明天会更好jsiv

用料

• 牛肚 250g
• 酸萝卜 一小个
• 红辣椒 1个
• 青椒 一个
• 食盐 少许
• 姜 3片
• 花椒 10粒
• 小葱 2根
• 生抽 1勺

做法步骤

1、牛肚洗净提前焯水备用，

2、牛肚切成长条备用。

3、青红辣椒切丝备用，

4、姜切丝，蒜切成末。

5、准备两个自己腌的小萝卜，

6、切成和牛肚差不多大小的长条。

7、锅烧热倒油，放入花椒炒香，

8、在把姜蒜末放锅里爆香。

9、下入提前切好的牛肚，翻炒均匀。

10、下入提前切好的青红辣椒，

11、再放入萝卜条翻炒均匀，爆香。

12、加入适量的盐，

13、适量的生抽，继续翻炒出香味，

14、在出锅前撒上一点葱花点缀，

15、就可以装盘出锅了。

小贴士

喜欢吃辣的朋友还可以在炒牛肚加一些腌过小米辣，味道还要下饭一些哦(´-ω-`)

牛肚的营养功效

有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。牛肚，味甘、性温；归脾、胃经。补虚赢；健脾胃。主病后虚赢；气血不足；消渴；风眩；水肿。

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