一个蔬菜沙拉的故事（鱼沙拉启示）

这是一款墨西哥风情的鱼肉沙拉，一般深海鱼或者三文鱼是主角，简单来说是用新鲜的柠檬汁把鱼肉腌“熟”口感非常的清新，我第一次试的时候，是在苏黎世的一个生日宴会上，可以说是一试倾心，我来为大家科普一下关于一个蔬菜沙拉的故事?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

一个蔬菜沙拉的故事

这是一款墨西哥风情的鱼肉沙拉，一般深海鱼或者三文鱼是主角，简单来说是用新鲜的柠檬汁把鱼肉腌“熟”。口感非常的清新，我第一次试的时候，是在苏黎世的一个生日宴会上，可以说是一试倾心。

后来我央求墨西哥朋友教我，他们就在电话里面告诉我怎么做的，我凭印象买了那天宴会同款的鱼，朋友特别叮嘱我说，那是特定的鱼才可以做到的效果。我记得当时在超市站了很久，看着各款鱼，在我想连上好友电话号码再问清楚的时候，发现超市里面一点信号都没有，最后没有办法，小心翼翼的挑了现场一款相似度90%的深海鱼柳。毕竟是广东顺德人，从少耳濡目染，很多菜色吃过就大概知道怎么做，也是因为这一点自负的心理，所以我回想当天吃的口感，在朋友百忙中留言给我，我做出来那个味道了。

又不禁沾沾自喜起来，故此久更加轻浮的想，朋友说的也太夸张了，我这不是就随便超市挑一款就做出来了吗！那是发生在8月份的事情，这次回来维也纳，我再一次想要做同款沙拉，还拍起烹饪教程小视频。但是由于这次不在市区，只是就近去旁边的超市，这个是一个专门的鱼档，有各种鱼类，我很漫不经心的觉得反正都一定会成功的，就随便挑了一款看着可以的鱼。

回家之后花了很多时间准备相机，三脚架就开始拍摄了。因为鱼要泡在新鲜柠檬汁里面至少4-5个小时，所有都切好准备妥当后，就放进冰箱，准备次日作为午餐。

到了第二天，早上也没有去查看，中午还邀请了好朋友过来吃鱼肉沙拉，更不可一世的没有想过准备任何其他菜。

结果大家都准备好要吃饭了，才发现非常意外的‘翻车’了。鱼肉没有按照剧本走，根本没’熟‘的迹象，视频也不能收尾……

我马上考虑方案二，还是必须把鱼煮熟，因为已经泡着柠檬了，最后我把它做成了冬阴功汤，虽然朋友还是觉得很好吃，也真的都吃光了。感恩有这么朋友，总是给我捧场。

后来我想，如果第一次没有成功的那么容易，如果当时我好好虚心请教，把菜色名字和鱼肉的名字都好好记下来，不那么狂妄自大，或许我在这道菜上，不会经历这样的“失败”。

这也让我联想到我们的人生，或许前期的失败打击，才是最好的安排，成功来的不要太快，先苦后甜才能让我们稳扎稳打，厚积薄发。

所以或许这也是2020给我们的启示。