蛤蜊酱的做法（制作蛤蜊酱的方法）

材料：蛤蜊200公克，柠檬汁1大匙，蒜泥1茶匙，奶油乳酪100公克，糖2大匙，盐1/4茶匙，梅林辣酱油1茶匙 ，我来为大家科普一下关于蛤蜊酱的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蛤蜊酱的做法

材料：蛤蜊200公克，柠檬汁1大匙，蒜泥1茶匙，奶油乳酪100公克，糖2大匙，盐1/4茶匙，梅林辣酱油1茶匙。

将蛤蜊以清水洗净，略为浸泡令其吐沙，备用。

将作法1处理好的蛤蜊捞起沥干水分，并放入蒸碗中以电锅蒸约20分钟，取出并滤出蛤蜊汤汁备用。

将作法2滤出的蛤蜊汁加上柠檬汁、蒜泥，以及所有调味料拌匀，加入卡夫菲力奶油乳酪酱里拌匀即可。