血旺是什么（血旺的营养价值）

血旺也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪，我来为大家科普一下关于血旺是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

血旺是什么

血旺也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。

营养价值：血旺的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。 有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。