排骨汤怎么炖最有营养(排骨汤这样炖最有营养)
用料:排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许,我来为大家科普一下关于排骨汤怎么炖最有营养?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
排骨汤怎么炖最有营养
用料:排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。
排骨用清水泡半小时,然后洗净。
锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。
陈皮用清水泡10分钟,然后用刀刮去白瓤。
将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。
然后放炉子上大火烧沸,转小火煲半小时。
山药去皮洗净,用清水泡15分钟。(加少许醋或者盐泡)
排骨煲半小时后加入山药,用大火煲沸,再转小火煲1小时。
最后加入适量的盐就可以了。
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