普洱茶属于什么茶系列(普洱茶是什么茶)

普洱茶,被誉为“可以喝的古董”,在生活当中,它已经成为了人们熟知和常见的茶饮。但是对于普洱茶属于是什么茶而言,仍旧有很多茶友没有搞清楚,所以今天我们就再来了解一下,普洱茶究竟是什么茶呢。

普洱茶属于什么茶系列(普洱茶是什么茶)(1)

普洱茶其实是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过独特工艺制作而成的茶。因这种茶的运销集散地集中在云南普洱市,所以得名为“普洱茶”。

普洱茶又名古树茶、滇青茶,其主要包括了历史上,经自然发酵制成的普洱茶,以及人工发酵制成的茶两种。前一种是经自然陈化制茶的茶,俗称为“生茶”,后一种则是通过人工渥堆发酵等工艺制成的茶,俗称为“熟茶”。

普洱茶属于什么茶系列(普洱茶是什么茶)(2)

普洱茶的外形是比较整洁的,条索紧直、肥壮、显毫,在冲泡之后,汤色多以红浓、橙黄为主,茶香气非常持久,带有明显的蜜香、兰香。口感绝佳,滋味醇厚、鲜爽,而且非常耐泡,一般15泡之后仍能感受到茶的味道。

普洱茶属于什么茶系列(普洱茶是什么茶)(3)

普洱茶的品质特征

普洱茶从发酵程度上,区分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶,像我们常见的饼茶、沱茶、砖茶等就属于是紧压茶。

生茶颜色以墨绿、青绿为主,经过长时间的陈放转化之后,部分茶叶会转为黄绿、黄红色,口感极其丰富。

熟茶颜色则以红褐色为主,茶叶带有明显的渥堆味,内质汤色红浓明亮,香气独特,滋味醇厚,回甘和生津效果好,而且味道不苦不涩,适合大多数人饮用。

普洱茶属于什么茶系列(普洱茶是什么茶)(4)

而且普洱茶的生长环境,是少有的热带亚热带原始森林,全年阳光充足,雨水充沛,由此打造了其得天独厚的自然环境。在海拔高达1200米到2000米的特殊环境下,生态环境受损程度低,原生态系数高,茶树生长条件格外优越,这也是普洱茶之所以深受大众喜爱的一个原因。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页