萝卜和什么一起炖汤养生(秋后萝卜赛人参)

一句话养生:秋后萝卜赛人参

萝卜和什么一起炖汤养生(秋后萝卜赛人参)(1)

今日推荐——洋葱萝卜汤

萝卜和什么一起炖汤养生(秋后萝卜赛人参)(2)

材料:

鸡骨架1个,洋葱半个,北方大葱(白)1根,白萝卜半个,香菜、胡椒粉、食盐适量。

做法:

(1)将食材洗净,洋葱、北方大葱(白)切丝,白萝卜作滚刀块。

(2)锅内加入适量清水煮沸,先加入鸡骨架煮30分钟。

(3)捞起鸡骨架,加入洋葱、北方大葱(白)及白萝卜再煮5分钟,最后加入香菜及胡椒粉、食盐调味即可。

萝卜和什么一起炖汤养生(秋后萝卜赛人参)(3)

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

萝卜,《随息居饮食谱》载:“生者辛甘凉,润肺化痰,祛风涤热。治咽喉诸病,咳嗽失音,二便不通,解酒毒、消豆腐积,杀鱼腥气。熟者甘温,下气和中,补脾运食,生津液,御风寒,肥健人,已带浊,泽胎养血,百病皆宜,为蔬中圣品也。”其有果蔬圣品的美誉,对呼吸道、消化道不适有很好的调节作用。白萝卜搭配洋葱、大葱,煮一锅宣肺解表、润肠通腑的靓汤其温服有助于改善鼻塞流涕,咽喉不适,疲倦乏力,不欲饮食,腹胀,大便不通等不适尤其适合风寒或胃肠型感冒初起时食用。

小贴士:

萝卜种类甚多,以坚实无筋,皮光肉肥者胜。

萝卜和什么一起炖汤养生(秋后萝卜赛人参)(4)

本期值班医师:

《每日一膳》专家团队成员,主治医师,师从杨志敏、李赛美教授,善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

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【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端 南方号~健康~每日一膳

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