切花蟹技巧（如何宰杀花蟹的做法）

花蟹泡清水里，用刷子刷干净蟹壳和蟹身，我来为大家科普一下关于切花蟹技巧?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

切花蟹技巧

花蟹泡清水里，用刷子刷干净蟹壳和蟹身。

用刀从头部下面的三角软壳橇开。

就可以把蟹壳掰开。

附去蟹腮。

把蟹背面的软壳切掉，再把蟹切分为二，这时可以把捆绑蟹的绳子剪掉。

用刀在蟹腿上拍几下。

重新清洗蟹身干净，花蟹装入大碗即可。