便秘上火喝什么凉茶（上火别乱喝凉茶）

一进入夏天，薇小厨就感觉特别容易「上火」，大家是否也有同感呢？

• 比如放飞自我吃了一顿火锅、烧烤...第二天马上冒痘、喉咙肿痛；
• 连续几天晚睡熬夜，第二天起床就浑身烦躁、口干口苦；
• 天一热，无论怎么喝水都口干舌燥，身上莫名燥热...

很多人可能会煮点凉茶“降降火”，但是大多数凉茶偏寒凉，现在喝为时过早！所以薇小厨今天教大家一道适合这个时期的「清热降火雪梨汤」↓↓↓

除了清热生津的「雪梨」[1]，这道汤还加入了“广东夏季消暑降火”的经典搭配：竹蔗 白茅根。

竹蔗可以清热泻火、润燥解毒[2]；而白茅根清热利尿、清肺胃热。[3]

薇小厨还加入了清心安神的「百合」和清热生津的「无花果」，安抚夏季烦躁睡不好，同时为身体补充水分~

这几样食材一起煮水喝，既清热下火，又不会太过寒凉。无论是熬夜、饮食上火，还是暑热引起的口干舌燥、尿黄便秘，都适合喝！

这道汤还自带水果的香甜味，不加糖也好喝，绝对能搞定家里不爱喝水的小朋友和大朋友~夏天家里可以经常煮一壶，随时清凉一下！

无花果干2个、雪梨1个、

竹蔗干30克、白茅根5克、百合10克

▼

1、将雪梨洗净切块。

2、竹蔗干、百合、白茅根洗净备用。

3、在锅中加入除了雪梨之外的所有食材，倒入1L左右的清水。p.s.水量可以根据个人喜好增减。

4、大火煮沸后，转小火煮15分钟。然后加入雪梨，继续煮5分钟，即可出锅。

茅根竹蔗雪梨降火汤

作用：清热生津、利尿、化痰，尤其适合经常感觉口干舌燥、尿黄便秘、烦躁上火的人群。

注意：腹泻、寒咳、痰多、糖尿病患者以及3岁以下婴幼儿不宜饮用。脾胃虚寒者少量饮用。

这道汤比起那些又甜又腻的饮料，真的好喝太太太太多！

汤水喝起来特别清甜自然，还有一股非常好闻的果香味儿！薇小厨觉得不加糖，保持原汁原味就很好喝了：既有淡淡的甜味，又不会腻，特别舒服！

《本草图经》中说到，白茅根“亦甚甘美，六月采根用”，目前正是吃它的季节。今天薇小厨就和大家聊聊它↓↓↓

「 白茅根 」小百科

白茅根（又叫茅根、兰根、茹根、地菅等），是禾本科白茅属植物白茅的根茎，味甘性寒，归肺、胃、膀胱经，有清热利尿、清肺胃热、凉血止血等作用。

白茅根药食两用，经常被用于防暑、生津止渴：

• 《医学衷中参西录》记载，白茅根能够“利小便、入肺清热、入胃滋阴”。
• 《本草正义》则记载它适用于“齿痛龈肿，牙疳口舌诸疮”等症状。

经药理学研究，白茅根还有抑菌、抗菌的作用。[4]

不过，白茅根性质偏寒，所以脾胃虚寒、尿多者少吃或者不吃。正常人煮汤煮茶，建议每次5~10克/人即可。

参考文献：

[1] 梨，中国医药信息查询平台

[2] [4] 白茅根，中国医药信息查询平台

[3] 甘蔗，中国医药信息查询平台

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本期食谱提供

*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~

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