黑贝壳玛德琳的做法（黑贝壳玛德琳如何做）

食材：低筋面粉40g，黑可可粉15g，黑巧克力50g，有盐黄油60g，细砂糖50g，鸡蛋1个，泡打粉2g，朗姆酒30ml，我来为大家科普一下关于黑贝壳玛德琳的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

黑贝壳玛德琳的做法

食材：低筋面粉40g，黑可可粉15g，黑巧克力50g，有盐黄油60g，细砂糖50g，鸡蛋1个，泡打粉2g，朗姆酒30ml。

将鸡蛋磕入一个空碗中，加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀。

接着筛入黑可可粉，搅拌均匀。

再筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。

再加入朗姆酒，搅拌均匀。完成后提起蛋抽，面糊滴落下来会出现层叠。

把黑巧克力稍微切碎，放一旁备用。黄油融化到液态。

将液态黄油倒入黑可可面糊中搅拌，再倒入巧克力碎，搅拌均匀。完成后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。取出之前提前预热烤箱，190度，10分钟左右。

一小时之后取出回温十分钟，将面糊装入裱花袋，挤入模具至九分满即可。

放入烤箱中层，190度烤13分钟左右。