泰国冰冻榴莲的做法(好吃的泰国特产)

榴莲是非常营养丰富,味道鲜美的食物,可以做成非常多的美食,冻干榴莲干就是其中之一,它是榴莲的深加工品,保持了榴莲了营养成分和口味,下面我们就详细的了解这款美食。

冻干榴莲干

【口感】这道美食既酥脆爽口又清香,是非常美味的食物。

【储存】阴凉、干燥、避光、防异味

由于真空冷冻干燥在低温低压下进行,而且水分不经过液态直接升华,真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份,特别是那些易挥发的热敏性成份不损失,因而能最大限度地保持原有的营养成份,有效地防止干燥过程中的氧化、营养成份的转化和状态变化。冷冻干燥制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。

泰国冰冻榴莲的做法(好吃的泰国特产)(1)

特点

1、这道美食的脱水很彻底,能够贮存很长的时间。

2、物料干燥过程在冻结状态下完成,与其它干燥方法相比,其产品相对于新鲜物料的收缩率要小得多,较好地保存了其原料的组织结构和外观形态。

3、不存在表面硬化问题,且内部呈多孔的海绵状,因而具有优异的复水性。这一性能在即食方便食品中体现出了非常明显的优势。

4、冻干榴莲干的干燥程序是在很低的温度下进行的,食物的营养成分和活性物质都得到了保存,保持了天然的色泽和口味。

5、减少了产品的含水量,降低了重量,便于运输。

榴莲的功效与作用

补益身体

榴莲热量极高,每100克榴莲含热量147.00千卡,更含有丰富的脂类、蛋白质和多种微量元素,因此体虚的朋友可以食用榴莲来补充身体所需能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。

泰国冰冻榴莲的做法(好吃的泰国特产)(2)

缓解经痛

榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

开胃促食欲

榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

虽然榴莲的营养价值丰富,大家也要注意可食用人群,榴莲富含热量、糖分,肥胖朋友要少吃,和糖尿病患者不宜吃,同时榴莲含有较多的钾,因此肾病及心脏病人应少吃。

结语:

这款冻干榴莲干非常的好吃,有喜欢的朋友可以买来试吃下,绝对让你满意,经常吃榴莲对我们的身体很有好处,尤其是月经期的女性,能帮助她们顺利的度过这个时期。

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