每一口都让人难忘（小小一口就满足）

编者按

为探寻文旅发展新模式，推广文化旅游产品，香洲区文化广电旅游体育局打造了“遇见你，香洲”系列活动。手信征集便是其中活动之一，旨在挑选出最能代表香洲特色的手信产品。经过征集和评比，“香洲十大手信”诞生，让我们一起了解手信产品背后的故事…...

香洲十大手信 第六期

生活在快消时代，我们习惯了科技带来的便捷、流水线生产带来的高效，但偶尔我们也渴求慢生活的闲适，比如慢慢品尝手作食物带来的温度。这种温度注入手信中，他乡之味，带着真诚。

手信，不在于贵，而在于心。因此，无论出游，还是中秋、春节、端午等节日，我们要选个手信表达情意时，都希望它会带去一点点温暖。

一口小满手作

香洲区十大手信之一

坚持以手作食物

给你小小的满足

现点现做

位于北山正街北四巷26号的“一口小满手作”成立于2014年，主理人从小就喜爱外婆、妈妈做的糯米团子，为了把这份“甜蜜”分享给大家，于是创立了这个品牌。

“物至于此，小得盈满，当大家吃到这个东西时，并不是它有多大惊喜，而是感受那种温馨的味道，给味蕾小小的满足，其实人生，能有小小的满足就可以了。”主理人谈到店名的含义。

“现点现做”是该店坚守的原则，纵使如今快消市场下涌入大量的网红店，但作为“老网红”的“一口小满”并没有被市场裹挟，坚守初心，只做最原始、最纯真的味道。

糯米糍、艾叶青团

礼物的心意总跟美味有关！

“一口小满手作”北山店，店内手信主打的两款产品就是“糯米糍”和“艾叶青团”。

白白胖胖的糯米糍，看起来一副呆萌的样子，表皮选用经典的原味糯米皮，口感软糯还带有香甜的奶味。

有谁不爱？

“白胖子”

纯手工制作，手揉糯米皮，渗着淡淡的椰香，感受面团每一刻的变化，每个口味都与糯米皮完美搭配，好吃不腻。

顾客一下完单，就看到主理人利落地包起了糯米糍，揉、捏、滚，一气呵成，没几秒软软的糯米小胖就从椰丝堆里跑了出来。

金沙奶黄、香芋泥、芒果、紫薯泥、红豆沙......多款炸裂的馅料，填满白胖子的“小肚子”，每一口下去都是实打实的满足。

主理人亲手完成每个“作品”

艾是广东地区常见的食品，尤其常年处于高温天气，“艾草”祛湿，暖胃的功效自然降噪不少。因此，店内的第二款主打“艾叶青团”也吸引不少食客的青睐。

店内精选优质艾草，在保留其独有香味的同时，手工碾碎，熬成汁液沁入清香糯皮里，让艾草与米香混合成一体蒸熟，再经过揉制，馅料足而不爆，不会盖过青团最重要的清雅味道。

一口

小满

一小盒暖心的手信，

无论是自己吃，

还是送人，

都很走心。

沿着纯手工的味道

找寻幸福的本真

细细慢慢的手作，给人以岁月悠长的安全感和稳定感。开店这么多年，多少也受过其他网红店的“冲击”，但“一口小满手作”并没有为了迎合市场做一些改变，动摇初心，依旧坚守最原始的纯手工制作。正因如此，当其他网红店来一波走一波的趋势下，”一口小满手作“在北山，甚至是珠海保有着自己的人气和信赖。

7年间，不少老顾客拖家带口来店，只为吃上这一小口儿，久而久之，顾客也会和主理人“取经”，学习如何在家做糯米糍，主理人从来都是毫无保留地将每一步告知顾客，但顾客总是反馈说，和店做的，还是差那一点味道。

除了这两款手信之外，

店里还有很多“惊喜”，

不如去北山，

来个探店，

挖掘一下店里的“新料”吧~

详细地址：北山正街北四巷26号

编辑/图片：于晓晓

视频：陈宝莹

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