葡萄干吃之前用清洗吗（吃葡萄干之前必须要用水洗）

酸酸甜甜的葡萄很多人都喜欢吃吧！但是葡萄只有夏天才会有，在冬天里卖的葡萄吃起来有没有那么好吃，很多人就非常喜欢选择吃口感更甜更好吃葡萄干。

大家在闲来无事或者看电视聊天时，葡萄干就成了很多人的选择，但是在吃葡萄干时很多人又会很疑惑，吃葡萄干之前到底要不要洗呢？洗吧，不仅不想去，而且洗起来也不容易，最难受的是洗完之后还黏黏的；不洗的话，又担心不卫生，到底吃葡萄干之前要不要用水洗呢？

要知道吃葡萄干之前要不要清洗，肯定要先了解葡萄干的制作过程，一般都是采用自然风干和快速风干的方法。

1、传统自然阴干

果农把新鲜的葡萄采摘回去之后，首先用专门清洗葡萄的水进行清洗，这种神奇的液体可以把葡萄表面的农药清洗干净，而且也不会有因为用水洗而导致葡萄坏的情况。

把葡萄挂在一个有墙洞的砖房，搭在木质支架上面，整个阴干过程是不能碰水的，在中途还会加入少许干燥剂，这样可以加速干燥，经过一个月左右，葡萄干就制作好了，但是中途肯定是会有一定的灰尘附着在葡萄干表面。

2、快速干制法

这种方法比较迅速，果农把葡萄采摘回来之后，只需要用水清洗干净，然后用专用的烘干机烘干，这样速度非常快，肯定会减少跟空气或者尘土的接触，也更卫生安全，但是价格较贵。

很多细心的人就会发现，葡萄干表面有一层白白的霜，很多人会认为这是表面的灰尘和农药残留，还有人认为是发霉了，事实真的是这样吗？

其实这种白白的东西并没有你想象的那么可怕，它其实是一种在葡萄表面天然形成的一种蜡质，可以起到防止果肉水分流失和影响口感的作用。

那么吃之前要不要洗干净呢？其实也不用，因为它的主要成分是果酸，是可以安全食用的，是很安全的。

至于吃葡萄干之前到底要不要清洗，还是要分情况的。

1、需要清洗

特别是对于传统自然晾干的葡萄干，上面会吸附一些杂质或者灰尘，吃之前最好要清洗一下，虽然附着在葡萄干表面的灰尘不会对人体造成什么危害，只不过灰尘里面会残杂一些微生物，食用后会对身体造成一些危害。

有的小型的加工厂为了口感和保存时间，会超标或者非法添加食品剂，这种葡萄干一般都是散装的，这种葡萄干肯定是要清洗干净的。

2、不用清洗

一般密封保存的葡萄干，上面会印制各种检验标志，这种真空或者密封包装的葡萄干是经过严格的清洗程序，密封之前会经过专业的清洗，还会经过分级清洗、除杂、激光灯流程，再加上严格的包装程序，这种安全包装的葡萄干就是完全不用清洗的。

如果你买了散装的葡萄干或者不放心的话，还是建议清洗后再食用，可以选择把水烧开后关火，在热水里进行清洗，捞出来后在放进烤箱里或者微波炉里加热烘干，这样的葡萄干吸收了一定的水分，吃起来也是不会影响太多口感的。

看到最后，大家就知道吃葡萄干之前要不要用水清洗了吧！大家以后购买葡萄干之前还是尽量选择袋装的，这样就算不洗也相对安全一些。