避风塘炒蟹的做法（避风塘炒蟹如何做）

主料；海蟹辅料：干辣椒，我来为大家科普一下关于避风塘炒蟹的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

避风塘炒蟹的做法

主料；海蟹

辅料：干辣椒

调料：盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油

将海蟹洗净剁成块，裹上淀粉；

热锅放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块，蒜茸炸至金黄色捞出沥油；

锅内留油，放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖（盐、糖的比例为1比5），加入鸡精、蟹块翻炒即可。