咖啡撞奶超简单做法(正宗能撞出火花的咖啡冻撞奶做法)
这味道很绝,咖啡冻浓郁不腻,搭配牛奶后,吸一口下去,奶味十足却不抢咖啡的光芒,重点是白凉粉便宜,做出高级的口感,也可搭配椰奶!
By full的后厨房
用料
- 饮用水 600克
- 砂糖 30克
- 黑咖啡粉 8克
- 白凉粉 20克
- 鲜奶 适量
- 淡奶油(可不加) 20克(每杯10克)
做法步骤
1、饮用水和砂糖放奶锅里开大火加热至沸腾然后倒入咖啡粉和白凉粉,注意咖啡粉是黑咖啡粉,不是三合一的速溶咖啡。
2、搅拌均匀就可以装杯
3、准备了2个500ML杯子,均匀地倒进去,大概是7分满,待温热后放入冰箱冷藏20分钟。
4、将冷藏好的咖啡冻用勺子暴力的戳碎,戳戳戳,
5、然后把牛奶冲进去,建议用鲜奶,口感好,如果想升级,可以每杯加10克淡奶油。
6、搅拌均匀后就是这个样子
7、咖啡冻特别爽快,我很喜欢
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