粳米和大米的区别（粳米和大米的区别）

口感方面粳米熟食口感绵软而有韧性，而大米煮熟了的口感比较有弹性而肥美，我来为大家科普一下关于粳米和大米的区别?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

粳米和大米的区别

口感方面。粳米熟食口感绵软而有韧性，而大米煮熟了的口感比较有弹性而肥美。

营养方面。粳米中的糖类、蛋白质含量比较多，而大米中含有较多的B族维生素，二者都有很高的食用价值，食用后对人体均有益处。