炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)

如果说,世界上只剩下一种蔬菜,你希望它会是谁?

小卡希望它是土豆!因为它真的性价比居高!不仅便宜,一买一大袋,而且还低脂低热、富含膳食纤维,更重要的是,它很百搭啊!土豆在烘焙界里,也可以秒变食神呢!它可以做成培根土豆面包、胡萝卜土豆饼、土豆薄脆饼干、排骨蒸土豆等等,总之好吃得不像话!

如果只有土豆一种食材,它也可以发挥出独特的魅力,比如说我们在汉堡店常吃的薯条,试问哪个小朋友不爱吃呢!

怕小朋友吃的炸薯条含油量超标?可是谁说炸薯条就一定是高油量的?今天小卡就给大家推荐一款无油炸薯条。无油?没错,这次炸薯条不用油锅,改用CO525空气炸烤箱

它在顶部设计了大风机,空气经过加热后被送入内腔,迅速渗透薯条内部组织,使薯条实现内嫩外脆的膨化效果,而且全程真正无油烹炸,完全不用担心油脂摄入过量哦!

好吃又健康的无油炸薯条,快用CO525空气炸烤箱做着试试吧!

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(1)

无油炸薯条

By @Eva 小佳

「 材 料 」

主料:土豆2个,玉米淀粉2g(选用)

辅料:盐1g,黑胡椒碎1g,蕃茄酱适量

「 工 具 」

CO525空气炸烤箱

「 烘 烤 」

自动菜单“薯条",230度,10分钟

「 步 骤 」

「1」把土豆洗干净后去皮。

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(2)

「2」切成约0.6cm厚的均匀长条状。

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(3)

「3」切好的土豆条放在水里冲洗几遍去除淀粉,再放碗里加水泡一会。

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(4)

「4」锅里加水煮开,放入泡好的土豆条,加少量盐,适当翻动土豆条煮约2分钟至6成熟即可。

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(5)

「5」土豆条捞出后沥干水分,完全晾凉。

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(6)

「6」土豆条沥干后可加入少量淀粉,翻拌均匀,让土豆条都沾上薄薄的一层淀粉。

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(7)

「7」处理好的土豆条用保鲜袋包好,放冰箱冷冻4小时以上至完全变硬。

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(8)

「8」按需求取冻好的土豆条,散开放入炸篮中。

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(9)

「9」CO525空气炸烤箱,选择自动菜单”薯条“功能,预热好后将炸篮放在最上层,烘烤约10分钟,如喜欢焦脆口感的,可视状态延长烤3-5分钟(在烘烤中途适当晃动炸篮,可使薯条烘烤更均匀全面)。

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(10)

「10」烤好的薯条趁热撒上细盐,并磨少量的黑胡椒粉,健康无油炸的自制薯条就做好了!

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(11)

今日出炉

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(12)

炸薯条最简单的做法用微波炉(用空气炸烤箱做出媲美KFC的炸薯条)(13)

薯条享美味,健康很到位

TIPS 小贴士

1、在选炸薯条的土豆时,要选表面光滑及淀粉少的土豆,因为淀粉会影响到薯条成型后的软硬度,如果土豆含淀粉较多,做出来的薯条炸出来后就会很软,不脆香。

2、土豆尽量切得粗细一致,烘烤时会更均匀。切好的土豆条过开水煮约2分钟至6成熟即可,不用煮太熟,如果煮太久,很容易断且影响口感。

3、土豆条冷冻的时间要够,一定要冻到完全硬梆梆的状态。

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