墨鱼怎么吃（墨鱼的做法）

将墨鱼清洗干净后，可以做成凉拌墨鱼，制作简单又好吃，我来为大家科普一下关于墨鱼怎么吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

墨鱼怎么吃

将墨鱼清洗干净后，可以做成凉拌墨鱼，制作简单又好吃。

清洗方法：将墨鱼清洗干净后从背部划一刀，把背部的骨头拿出并将墨鱼皮去掉。然后再清洗一遍。

食材：墨鱼1条、洋葱1/4个、芹菜2根、蒜末1小匙、香菜适量、辣椒1个调味料柠檬汁1大匙、香料1小块、香油1小匙、糖少许。

墨鱼切成四方小格，洋葱切丝，芹菜切段并用盐稍微腌拌，香菜切小段，香料以少许冷开水化开，加入柠檬汁，香油与糖拌匀成汁。

炒锅装冷水，放入墨鱼才开始点火，加热至锅内水起泡快煮沸是熄火，取出墨鱼浸泡于冷水锅中1-2分钟后捞出沥干。

所有处理过的材料放入大碗中，加入调好的汁拌匀即可。