草鱼咋做简单好吃（怎样做草鱼简单好吃）

将鱼去鳞去内脏、洗净，随后在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒，我来为大家科普一下关于草鱼咋做简单好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

草鱼咋做简单好吃

将鱼去鳞去内脏、洗净，随后在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。

把肉剁成肉末，部分姜切成末，香菇泡发、洗净，切碎备用。

在肉馅中放入适量酱油、麻油、盐、姜末和香菇末拌匀。

将拌好的肉馅放入鱼肚子。

取大块老姜，取最长段切成均匀的细长丝，再取大葱中段切丝，铺一部分在鱼盘上。

将鱼入盘后，再在鱼身上撒些葱姜丝。

蒸锅中煮开水，水开后，再将鱼入锅，蒸6~7分钟后关火。

关火后，不打开锅盖，不取鱼出锅，用锅内余温再蒸5~8分钟后立即出锅。

将事先备好的调料如酱油、醋或盐等，根据个人口味淋遍鱼身。

在鱼身撒上青蒜末，锅中热油，爆香花椒，再放入泡椒煸出红油。

将煸好的热油泼在鱼上即可。