拉皮的麻酱凉拌方法（麻酱拉皮想要好吃有诀窍）

说到东北菜，你想到的是锅包肉还是炸蘑菇，其实东北拉皮也是特色呦。拌好的东北大拉皮让人欲罢不能，麻酱的浓香加上爽口的黄瓜丝，酸辣爽口，从准备到上桌不到5分钟。而且做法超简单，新手也能0失误。

凉拌拉皮是既能当正餐，又能做小吃，怎么吃怎么喜欢。以前在饭店里点这个菜，一份根本不够吃，爽滑的拉皮加上清脆可口的黄瓜丝，浇上酱汁，吃起来超痛快！现在学会了，就可以在家自己做，想吃多少吃多少！

1.黄瓜清洗干净，切丝备用

2.拉皮用清水冲洗干净，沥干水分后放入盆中备用

3.放入2勺芝麻酱、1勺花生酱、1勺白糖、1勺米醋、两勺生抽、1勺香油，少许盐调味

4.最后盛入盘中，围上一圈黄瓜丝，撒上熟白芝麻即可

5.用筷子搅拌均匀就可以大快朵颐了，美味又清新，我一人就可以吃一盘

1.拉皮放在盆中用清水浸泡一下，可以洗掉多余的油脂

2.凉拌汁是灵魂，爱吃辣的可以加一大勺辣椒油会更香

3.用手抓拌会更容易入味

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