节气食物一览表（廿四节气阳春布德泽）

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认识春分

春分二月中。每年公历3月20日左右为农历二月的中气：春分。当太阳位于黄经0°的时候，阳光直射地球赤道，是春季九十天的中分点，寒暑平昼夜分，阴阳相半、均度量衡，故为春分。其后阳光直射位置逐渐北移，开始昼长夜短。从这晚开始意味着天文学意义上的春季开始了，夜空的天象开始“换季”，我们可欣赏到浩大瑰丽的北半球春季星空上演“参横斗转”。这个天象是指天快亮的时候。北斗转向，参星打横。 参星属西方白虎七宿，西方天文学中属猎户座。 在整个冬季从中国大地上看他都是站立的，到了春暖花开季节也该躺下休息休息了。“参横斗转”出自《宋史·乐志》：“斗转参横将旦，天开地辟如春。4000多年前的《鶡冠子》也有：“斗柄东指，天下皆春。”的说法。春分当晚北斗斗柄会指向正东方（帝出乎震，万物出乎震），是天文春季开始的标志。

《说文解字》中对春字的定义为：“春，推也。”意为阳气开始生发，推动万物萌发。“春”字的大篆由三个部件组成，艸（草），日，屯（zhūn）。上面是小草；中间的这个“屯”表示声音，也是草初生的样子，底下是个“日”，代表阳气。《周易》中有一屯卦，含义是又是“刚柔始交而难生”。我们都知道天为阳，地为阴，但阴中也有阳气的存在，当春天阳气生起之时，地下的阳气就要靠天的阳气把它一点点地往外带动，也就是唤醒的意思。所以太阳跑到底下去唤醒地下的阳气，正如《汉乐府》曰：“ 青青园中葵，朝露待日晞。阳春布德泽，万物生光辉。”此字形到汉隶，才借“三生万物”意，简化为“春”。

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春分三侯

中国古代将春分分为三候：“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。春分在中国古历中的记载为：“春分前三日，太阳入赤道内”。

《左传》有记“玄鸟司分，伯劳司至，青鸟司启，丹鸟司闭”。 玄鸟燕也，春分而来，秋分而去。

三候

☑ 一候玄乌至

春分之日，“玄鸟至”， 玄元是天地混沌时的一体之气，而北方对应五行中的水。燕子从北方穿越混沌之气，就带来了春天的雨水。到春分节气，春过了一半，燕子带来了风和日丽、春暖花开。

☑ 二候雷乃发声

春分后五日，“雷乃发声“。雷者阳之声，阳在阴内不得出，故奋激而为雷。此时节，正是乍暖还寒时候，天空中的北方冷气和南方的暖湿气流交替冲突，往复叠加，云层活动活跃，气流发生碰撞，自然就产生了虺虺（huǐ ）的雷鸣之声。

☑ 三候始电

再五日，“始电”，古人认为阳先行，阴始动。以雷为阳之气，以电为阴之质。隐隐一声才出地，森森万物已知春。

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春分花事

惊蛰的雷雨还没有走远，一转眼就到春分了。春分，甫一念出仿佛就有种春雨纷飞的朦胧感觉。唐代元稹有《咏廿四气诗》，其中有关于春分的句子：“二气莫交争，春分雨处行。雨来看电影，云过听雷声。”说的就是这烟雨蒙蒙的景致，顺带将“电影”这么个时髦的现代词，穿过时间传送到我们面前——当然，诗里说的和如今说的绝不是一回事。

春分时节“造物难料”，恰似宋代苏轼的一首《癸丑春分后雪》中所写：“雪入春分省见稀，半开桃李不胜威。应惭落地梅花识，却作漫天柳絮飞。不分东君专节物，故将新巧发阴机。从今造物尤难料，更暖须留御腊衣。”苏轼观察细致入微，这的确最能涵盖春分时节的模样：雪渐见稀，桃李半开，梅花未腐，柳絮漫飞，时而乍暖，旋即又寒，还是备着“倒春寒”时穿的衣服吧！

青岛的春总是来的迟迟，杨柳风虽已青绿，却仍带着寒意；鸽哨声散落的空中还显寂寥；塘中虽已蒲芽参差，縠纹却仍是淡青色，东风无力，欲皱还休。不似江南这时节的春分，杜甫是称“无赖”的：“眼见客愁愁不醒，无赖春色到江亭。即遣花开深造次，便觉莺语太丁宁。”

梅花

目前，青岛的梅花开得正好。"梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。"人们对于梅花的记忆，最为直观的莫过于洁白的颜色和馨雅的香气，加之在隆冬绽放，很有些风骨的感觉，于是梅花免不了为古时自命高洁的士大夫们所喜爱。"墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。"北宋丞相王安石的咏梅诗词相当经典，用字简明，直指了梅花的三大特性。

结香

结香花香浓郁，枝条可弯曲打结不断而得名。在我国，结香被称作中国的爱情树。因为很多恋爱中的人们相信，若要得到长久的甜蜜爱情和幸福，只要在结香的枝上打两个同向的结，这个愿望就能实现。

玉兰

玉兰花早于辛夷，花开九瓣，色白微碧，香味似兰。一树的白色花朵，看不到叶子，只见那粉妆玉琢的层层花苞。苏州人称玉兰为“薄命花”，想是因为二月间但凡下场雨，便会把前一夜还满开的万蕊白花给打得云容黯淡，树下满是残雪般的落花。

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春之中正

春分是春天最“正中”的一天，如唐末宋初徐铉的诗《春分日》云：“仲春初四日，春色正中分。”私下觉得，春分秋分对古人之所以如此特别，恐怕也和它这“正中”的地位有关。中国自古贵和尚中，国家是“中”国，民族是“中”华民族，别看“中”字写法简单，在浩如烟海的汉字中，还真是唯有这个字最独特。宋儒朱熹在他的《近思录》中记录过这么一则对话：“‘时中如何？’曰：‘中字最难识，须是默识心通。且试言：一厅则中央为中；一家则厅中非中，而堂为中；言一国，则堂非中，而国之中为中。’”在不同的场合，“中”都是不同的，只能心中意会，不可言传道明，可见其中深奥的讲究。在为人处世的引申义上，则可举四书里的《中庸》为例。“中庸”之道被古人称为“中道”，长期以来，都被中国人奉为修身做人的基本准则。“中庸”二字解释起来，最通俗的解释就是“掐头去尾只取中间”，在人就是那类为人处世“不偏不倚，无过也无不及”的，在物就是中轴线，而在节气上，便该是春分秋分了。

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