牦牛火锅点什么好吃（想吃正宗牦牛火锅）

“为了迎接‘双十一’即将到来，苏九娘牛杂火锅在过去充值1000送100的基础上，特别推出充值2000送300的酬宾大优惠活动，欢迎新老客户有空来吃正宗的牦牛肉火锅。”2022年11月9日，当笔者问到眉山东坡恒强商贸有限公司总经理刘德强如何迎接即将到来的双十一时，他还说，苏九娘牛杂火锅在今年10月31日正式开业以来得到了社会各界朋友的好评，主要得益于我们公司上下全体成员严把控食材的采购渠道，统一标准的口味和服务标准。

据了解，苏九娘牛杂火锅位于眉山市东坡故里、天府眉州的网红水街东坡里，整体店面占地约360平米，大厅和室外外摆区可同时容纳约200人就餐，跟公司旗下的东坡文化主题餐厅东坡.食锦记一样，可以欣赏东坡里水街的夜景、水景、人文风景和文艺演出。不同之处是苏九娘牛杂火锅的底料是与小龙坎旗下四川漫味龙厨有限公司达成长期合作意向，经漫味龙厨公司研发团队和我公司行政总厨辛仕龙大师（高级烹饪师、特级厨师）反复调味测试，最终研制出的一款属于苏九娘别具一锅风味的火锅底料。该火锅底料采用纯牛油制作，香味清新，口感不腻，具备传统牛油火锅的麻、辣、鲜、香等特点。同时，店内备有香油菜碟蘸料和清油菜碟蘸料，可以满足不同客人的需求。

最后，刘总拿出一张快递单告诉笔者：“你看这快递单就知道了，我们苏九娘牛杂火锅主要的食材牛肉、毛肚等，均是从阿坝州若尔盖天然草原牧场发过来的。还有花椒，更是选用的享誉世界的汉源贡椒，该花椒具有油囊鼓实，芳香醇麻，回口不苦的特点。”（刘梓钦/文）

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