草莓酱怎么做（草莓酱的做法）

草莓洗净、切丁，一般我是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲 加入冰糖拌匀，我来为大家科普一下关于草莓酱怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

草莓酱怎么做

草莓洗净、切丁，一般我是一分4，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。 加入冰糖拌匀。

挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。

上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。 如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。如果滴入直接溶解于水了，就要再熬一会。

做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。