臭豆腐原来的样子(关于臭豆腐的记忆)

臭豆腐,准确地说北京的臭豆腐,既不是上海的臭豆腐,也不是湖南的臭豆腐,已经有几十年没吃过了,实在是怕空气污染影响周边的人。

近日,某个机会下,买了一瓶王致和臭豆腐,按说是很正宗的臭豆腐了。为此专门买了馒头,准备重温一下小时候的享受。小时候,早上上学,有时早餐就是一个馒头夹块臭豆腐,尤其是热馒头,掰开馒头加入一块臭豆腐(都是大块散装),轻轻用力压馒头,把臭豆腐碾压延展开,一口下去,满嘴臭香臭香的,满满的享受,一路臭着就去学校了,到了学校还要大口呼气,很开心地看着同学捂着鼻子跑开。臭豆腐这东西真是闻着臭吃着香。

臭豆腐原来的样子(关于臭豆腐的记忆)(1)

回到当前,打开瓶盖,看到臭豆腐上似有一些白色的霉菌,瓶口也是黑乎乎的,感觉并不好。夹了一块出来,放到热热的馒头中间,咬了一口,基本还是那个臭味儿,感觉微微有些许不同,但是一些渣渣的晶体让口感并不是很好,好像在嚼鸡蛋壳。说明上说这是氨基酸结晶,食用无妨,但说实话那晶体在嘴里感觉是不好的,印象中小时候吃到的臭豆腐没有这晶体,至少不是很多。

臭豆腐原来的样子(关于臭豆腐的记忆)(2)

臭豆腐原来的样子(关于臭豆腐的记忆)(3)

吃完臭豆腐,嘴里留有余臭,为了压一压味儿,顺嘴喝了几口可乐,没想到,也是忘了,喝了可乐是要打嗝儿的,这下可好,之后的情形就不多说了,大家脑补一下吧[捂脸][捂脸]

臭豆腐原来的样子(关于臭豆腐的记忆)(4)

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