胡萝卜可以生吃吗（胡萝卜怎么吃好）

胡萝卜可以生吃,但不提倡生吃胡萝卜富含β-胡萝卜素，它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维，我来为大家科普一下关于胡萝卜可以生吃吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

胡萝卜可以生吃吗

胡萝卜可以生吃,但不提倡生吃。

胡萝卜富含β-胡萝卜素，它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。