正宗卤肉做法（正宗卤肉怎么做）

带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量，我来为大家科普一下关于正宗卤肉做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

正宗卤肉做法

带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量。

五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒至微黄。加辣椒、花椒、八角炒香，加料酒、老抽、盐，炒匀。加水，没过肉，加辣椒煮开，转小火煮1小时。