在家也能酸辣爽口的凉拌鸡爪（凉拌鸡爪酸辣开胃）

今天分享一个酸辣鸡爪的做法，做法简单，比外面买的好吃10倍，干净卫生，喜欢的小伙伴们不妨自己在家动手做。

酸辣鸡爪

1.准备一些新鲜鸡爪，冷水下锅，加入姜片，料酒。煮开后撇去浮沫，煮15分钟就可以了

2.捞出鸡爪过凉开水

3.减去指甲，对半切开，然后放入冰水中浸泡30分钟，这样口感会更加Q弹

4.小米椒切碎，姜切丝，蒜切末，香菜切断，装入碗中。

5.加入生抽，蚝油，白砂糖，芝麻油，米醋，百香果

6.把料汁倒进鸡爪里，加入几片柠檬片，搅拌均匀

7.装盘上桌