皮皮虾椒盐怎么做好吃

主料:虾爬子(一斤)调料:小葱(一根)、蒜蓉(半颗)、椒盐粉(一勺)、料酒(一勺),我来为大家科普一下关于皮皮虾椒盐怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

皮皮虾椒盐怎么做好吃

皮皮虾椒盐怎么做好吃

主料:虾爬子(一斤)

调料:小葱(一根)、蒜蓉(半颗)、椒盐粉(一勺)、料酒(一勺)

做法:

1、虾爬子洗干净,沥干水分。锅里坐油,烧七八成热时,倒入虾爬子。因为还是有水分,所以为避免喷得到处都是,可以拿个盖子挡挡;

2、炸到虾爬子外壳变酥;

3、捞起备用;

4、锅里油倒出,留下一点,煸香蒜蓉和小葱;

5、倒入虾爬子,均匀撒上椒盐,再淋入料酒,其实不放料酒也可以,加点料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在虾爬子上。

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