营养丰富又减脂的晚餐（每日低脂晚餐越吃越健康）

为了保持健康，每日吃低脂晚餐，可以改善血脂代谢、降低胆固醇的水平、降低低密度脂蛋白的水平、减少脂肪肝的发生，有效避免脂肪堆积，维持健美好身材。

低脂饮食主要是指减少高脂肪类食物的摄入，提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则，为身体提供更丰富的营养。

下面就介绍3道低脂菜的做法。

奶香鸡肉蘑菇汤

一、奶香鸡肉蘑菇汤

肉类中热量较低的就是鸡胸肉了，而且每100克的鸡胸肉中只含有5克的脂肪，是非常好的低脂晚餐食材。这道汤做好后汤色奶白，香味浓郁，口味细腻，还能为身体补充多种营养。

食材准备

食材准备：口蘑、甜玉米粒、鸡胸肉、虾仁、牛奶、面粉。

调味料：盐、生抽、黑胡椒、料酒、淀粉。

具体做法：

1、蘑菇清洗干净切成片、开水煮3分钟后捞出。

2、鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒、淀粉、料酒抓匀后腌制20分钟；虾仁也加入同样的配料抓匀后腌制20分钟。

腌鸡肉

腌虾仁

3、锅内加少量橄榄油，倒入鸡胸块、虾仁、蘑菇炒香捞出。

炒鸡肉、虾仁与蘑菇

煮20分钟

3、锅内加入少量橄榄油，放入两小勺面粉炒香，倒入一罐牛奶和少量清水，加入口蘑片，鸡肉块、甜玉米粒，等加盐与黑胡椒煮20分钟，就做好了。

轻食低脂麻辣烫

二、轻食低脂麻辣烫

想吃健康低脂餐，又管不住嘴，总想吃点口味丰富的，就做个低脂麻辣烫。做好后口味不输外面的麻辣烫口味，而且低脂低油低盐，各类蔬菜加优质蛋白，营养又美味。

食材准备：鲜虾、莲藕、西兰花、金针菇、胡萝卜、香菇、牛奶、娃娃菜。

调味料：橄榄油、盐、酱油、蚝油、辣椒粉、孜然粉、陈醋、代糖。

具体做法：

1、莲藕去皮，切成薄片；西兰花切成小块；金针菇撕成小条；胡萝卜切片；香菇切花刀。

2、烧一大锅开水，将准备好的蔬菜倒入水中煮15分钟，捞出沥干水分装入大碗中。

煮食材

3、准备一个大碗，加入橄榄油、盐、酱油、蚝油、辣椒粉、孜然粉、陈醋、代糖，和一小碗牛奶搅拌均匀。

调料汁

成品

4、将调好的汁淋到菜中，搅拌均匀就做好了。

凉拌鸡丝荞麦面

三、凉拌鸡丝荞麦面

荞麦面中含有丰富的维生素E、芦丁，常吃可以降低血脂，软化血管，保护视力。再搭配低脂的鸡肉丝，适量的蔬菜，营养丰富，酸甜开胃。

准备食材

食材准备：鸡胸肉、荞麦面、黄瓜、葱、姜、香菜、小米辣、柠檬。

调味料：盐、料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、香醋、香油。

具体做法：

1、 鸡胸肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮20分钟。

2、 捞出煮好的鸡胸肉晾凉，用手将鸡胸肉撕成细丝。

鸡肉撕成丝

3、 黄瓜清洗干净后切成细丝备用。

4、 准备一个小碗，加入柠檬片、蒜末、盐、生抽、蚝油、辣椒粉、香醋、几滴香油，搅拌均匀后调成拌面汁。

调料汁

煮好的面过冷水

5、 烧一锅开水，下入荞麦面煮至面条浮于水面，无硬心，捞出过两遍冷水沥干后放入大碗中，淋调味汁，搅拌均匀后，就可以吃了。

淋汁

拌面

用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道脂晚餐的做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。

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