菠菜蒸蛋的正确做法（一拌一蒸超简单菠菜蒸蛋）

菠菜，就是那个秋天的菠菜！

鸡蛋，就是那个公鸡下蛋的鸡蛋！

今天的菠菜和昨天的鸡蛋发生了微妙的关系！

我们就来看看这到菠菜蒸鸡蛋！

1：菠菜四棵

2：鸡蛋四个

3：熟油两小勺

4：盐，蒜末，凉白开

菠菜切碎

第一步：菠菜洗净晾干，切除根部，把菠菜叶切成菠菜碎。放在盘子里面，放入适量食盐，腌制片刻。

鸡蛋

第二步：把腌制好的菠菜碎倒入盆里，打入四个鸡蛋，充分搅拌均匀。加入蒜末。加入熟油，我用的是熬熟的花生油，非常香。然后放入两勺白开水，这样蒸出来会非常软糯。

蒸

第三步：把搅拌好的菠菜蛋液放入蒸锅。要先把水烧开，然后再放入菠菜蛋液，这样蛋液不容易起蜂窝。蒸至蛋液凝固（大约十分钟），出锅即可。

切块

第四步：把蒸好的菠菜蒸蛋用餐刀切成方块，放入盘子里。淋上香油。

开吃

第五步：当当当当当当！！就可以开始吃啦，吃起来真是软糯香甜呢。

亲爱的你。确定不来一份吗？

鸡蛋（egg），为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。