韭菜盒子新做法不揉面皮薄馅多（寒冬腊月不用早起和面）

开始“数九”之后，天气真是越来越冷了，每天早上起床都成了困难的事情，但想到家人还要上班和上学，就算再不情愿也要早早起床做早餐，为家人补充足够的能量，来应对一个上午的忙碌。早餐是一天中最重要的一顿饭，万万不能马虎对待，最好可以合理地搭配食材，保证营养充足均衡，这样才能帮助家人增强体质，拥有强健的体魄。

我家的早餐花样很多，除了常见的牛奶、鸡蛋、面包、营养粥品之外，我还会做一些包子、馅饼、油条、发糕之类的特色点心，如果时间充裕的话，在准备好早餐之后，我还会拍上两张照片发朋友圈打卡，记录美好的瞬间。看过我晒早餐的朋友，总是忍不住留言问我，做这么丰盛的早餐是不是要天不亮就起床啊？还有时间睡觉吗？

其实啊，我家的这些早餐看起来很复杂，做起来很简单，只要掌握了小窍门，轻轻松松就能做出营养又美味的饭菜。像最近我常做的这款韭菜盒子，就完全不需要早起和面，做出来的盒子酥脆可口，早餐吃它解馋又管饱。下面，我就把韭菜盒子的具体制作方法分享给大家啊，喜欢的朋友可以学起来呦！

【食材准备】：

韭菜、鸡蛋、粉丝、香油、盐、白胡椒、十三香、蚝油、速冻手抓饼

【制作步骤】：

1、 我做的这款韭菜盒子，最主要的制作步骤就是调制馅料，只要把馅调好，准备工作就完成了一大半。早餐吃盒子素馅比肉馅受欢迎，素馅盒子吃起来鲜香不油腻，不会给肠胃增添负担。制作馅料需要用到的主要食材有韭菜、鸡蛋和粉丝，这也是很经典的“素三鲜”。

2、 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒搅拌均匀，锅中加入少许油，把鸡蛋完全炒散，炒得形如桂花，这样吃起来口感最好。

3、 绿豆粉丝在开水中焯烫一下，粉丝烫软后捞出过凉，用剪刀随意剪几下，把粉丝剪得稍微短一些，这样吃的时候也会更加适口。

4、 韭菜清洗干净切成碎，加入少许香油，抓拌均匀，韭菜在包裹了香油之后，不容易出水，在包盒子的时候会简单方便很多。

5、 鸡蛋、粉丝、韭菜一起放入大碗中，加入少许盐、十三香、蚝油搅拌均匀，这样一份简单的韭菜盒子馅就做好了。

6、 制作韭菜盒子不和面的小窍门，就是用现成的速冻手抓饼来代替盒子的面片，手抓饼稍微解冻就可以使用了，用它来包韭菜盒子特别省事。

7、 把韭菜鸡蛋馅放在手抓饼的中心，用包包子的手法把馅料包好，有包子褶的一面朝下摆放，稍微塑形即可。

8、 锅中刷上薄薄一层油，油热后把包好的韭菜盒子放入锅中，开小火烙制，看到一面金黄后，就翻个面继续烙制，把盒子烙至两面都金黄酥脆即可。

这样一个香酥可口的韭菜盒子就做好了，盒子的外皮酥脆掉渣，内馅鲜香可口，寒冷的冬日早晨，吃上一口热乎乎的韭菜盒子实在是太满足了，吃就盒子的时候可以再搭配上一杯豆浆或者牛奶，营养就足够丰富了，这做法真是管饱又解馋，全家都喜欢。

寒冬腊月，在准备早餐时，可以给家人制作一份美味的韭菜盒子，不用早起和面就能轻松搞定，家人吃得营养又满足，就可以精神饱满的投入到学习和工作中了，或者是不会和面的厨房新手，想吃韭菜盒子的话也可以用这个方法来制作，简单又方便，赶紧来尝试一下吧！

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！