西红柿焖牛腩的做法窍门(西红柿烧牛腩的做法步骤)
前几天,孩子姑来家吃饭,弄了了西红柿烧牛腩,结果我家小子特爱吃。于是,今天就学着弄了,味道真不错!
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
牛腩大约400克 | 西红柿3~4个 |
生抽少许 | 盐适量 |
菜油适量 |
西红柿烧牛腩的做法步骤
1. 1、锅热后放适量菜油,油热后放牛腩入锅煸炒。(常规牛腩是要焯一下的,这次完全不用焯。)
2. 煸炒牛腩变色后,加入生抽少许,盐适量。继续煸炒。
3. 把西红柿切成大块,大的切四份,小的对半切就行。放入锅中,翻炒一会儿。
4. 加入冷水,没过食材,盖上锅盖,小火焖四十分钟以上,看牛腩有无焖烂。如果嫌慢,也可放入电压力锅焖炖。
5. 成品后。因为多了半截胡萝卜,我也放下去了,丝毫沒影响味道。超级好吃!
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