木瓜鲫鱼汤（木瓜鲫鱼汤的做法）

主料：鲫鱼500克,木瓜500克 [1] ，鸡汤约750克；调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克，我来为大家科普一下关于木瓜鲫鱼汤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

木瓜鲫鱼汤

主料：鲫鱼500克,木瓜500克 [1] ，鸡汤约750克；调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克。

将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀；

木瓜去皮、籽，切成片，洗净；

锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出；

锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白；

去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。