洋葱炒什么好吃（洋葱炒鸡蛋的做法）

主料：洋葱、鸡蛋 辅料：盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精 ，我来为大家科普一下关于洋葱炒什么好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

洋葱炒什么好吃

主料：洋葱、鸡蛋。

辅料：盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精。

洋葱洗干净去皮切丝。

把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

然后盖盖子焖，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。