炒青豆芽菜怎么炒才能好吃（鲜辣爽口的豆芽炒千张）

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

在我们的日常生活中，

相信很多人在繁忙的工作之后，

晚上回到家大多不怎么想做饭，

毕竟相对于现在的快餐行业如此发达，

与其“冒险”买菜回来做“废”，

相比于点个外卖还是划算很多。

其实相对于笔者来说，

如果只是想要做一些简单快手的菜肴，

其实并没有那么难。

就拿今天分享的这款豆芽炒千张来说，

它主体的材料加起来也就5-6块钱，

不仅非常的实惠，

而且烹饪起来也非常的简单。

笔者相信当您把整道美食的烹饪步骤了解清楚，

之后自己烹饪绝对会游刃有余。

如果您对今天这款简单的美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：豆芽炒千张。

【准备原料】：豆芽180g，千张三张（也就是豆腐皮），花椒按照自己的喜好酌情增减，两勺红油豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，三克白砂糖，半克的盐和鸡精。

第一步：首先把准备好的千张放在350ml的沸水锅中焯水断生，然后取出，用清水清洗一遍，适当控干，切成条或者丝备用。

第二步：锅中加入适量的油，六成油温倒入清洗干净的豆芽，大火翻炒2分钟后盛出备用。相对于这步来说，如果你感觉操作起来比较麻烦，那就直接放入刚才煮千张的沸水锅中，焯水两分钟，捞出清洗控干即可。

第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入花椒爆香，随后把准备好的红油豆瓣酱倒入锅中，适当翻炒出香味。

第四步：最后把处理断生的豆芽和千张倒入锅中，适当翻炒一分钟左右，就可以把准备好的生抽，白糖，盐，鸡精，蚝油倒入锅中，继续翻炒45秒左右就可以出锅品尝了。

其实相对于今天这款美食来说，

如果你第一遍已经能做出八成左右的相似度，

那么下一次烹饪的时候，

就可以在里面多添加一些胡萝卜丝，土豆丝，洋葱丝等等食材，

即便你想添加一些牛肉丝，里脊肉丝也是可以的哦。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。