带颜色的奶盖是怎么做出来的（排队都未必能买到）

奶盖茶已经成为饮品界的头牌，现在很难找到一家店是没有奶盖的，除了茶以外几乎任何饮品上面都可以加奶盖。

奶盖现在正是大热的趋势，但是奶盖也并非只有外面才能喝到，自己在家也可以做，做法还不难。今天给大家分享一款日式小清新的樱花海盐奶盖抹茶。樱花和抹茶都纷纷被打上了日式的标签，浓浓的抹茶味加上清香的樱花味，使得奶盖不至于很腻，反而还会有点清爽。

目前，这款樱花海盐奶盖抹茶也并不是很多地方能买得到哦，淡淡的樱花色搭配着抹茶，这一杯的颜值也足够让你刷爆朋友圈的。

抹茶粉 5g

热开水 15g

牛奶 100g

可食用红色色素 适量

淡奶油 100g

炼乳 10g

海盐 2g

盐渍樱花 1朵

1、将1朵盐渍樱花泡在清水中备用。

2、将5g抹茶粉放在碗中，倒入15g热开水，搅拌至抹茶粉完全溶解在水里。

3、将打好的抹茶倒入100g牛奶中搅拌均匀，备用。

4、在100g淡奶油中加入10g炼乳、2g海盐和适量可食用红色色素。

5、打发至六成发，出现容易消失的纹路即可。

6、打好的奶盖缓慢地倒在做好的抹茶牛奶上。

7、将泡好的盐渍樱花取出，擦干多余水份，放在奶盖上，就可以喝了。

1、淡奶油不宜过度打发，打发过头会导致口感不好