香芋西米怎么煮最好吃（超好喝的蜜豆煮西米）

一、材料如下：

芒果300克（基本一个芒果就可以了不需要太多）

西米100克

蜜豆（根据自己所需适当添加）

牛奶（根据自己所需适当添加）

南瓜（根据自己所需适当添加）

蜂蜜一勺（可根据自己喜欢的甜度适当添加）

二、做法如下：

1.西米50克可以做两碗（可根据自己所需添加或减少），没有用完可以留着放冰箱隔天再吃，锅中烧开水放入西米煮10分钟左右，八九分钟时再加入一些凉水煮开一分钟后关火，盖住锅盖焖20分钟，直到没有白心变透明捞出过冷水，冰箱提前冷藏一些凉白开水。

2.南瓜切成小丁，另起锅倒入水烧开，放入南瓜丁煮至变软就捞起，室温放凉后转冰箱冷藏10分钟。

3.芒果切丁，取一碗放入3至4勺西米，放上芒果丁和自制的蜜豆，南瓜丁，舀入一勺蜂蜜，倒入牛奶搅拌一下就可以喝啦！也可以倒入椰汁。真的超好喝！

蜜豆做法：蜜豆浸泡一晚，放入电饭煲中倒入适量水，加入适量冰糖煮至豆子软绵吃起来又有嚼劲就好了，熬到最后汤汁浓稠，蜜豆比买的还好吃。

煮西米诀窍：

一定要多放水，好多时候你会对西米小小的个头产生错觉，以为一点水就可以，其实一煮你就会发现西米会长大，水少了会成一锅淀粉糊的！最佳比例是1：9（反正水多是不会错了）