雨后地里长出白蘑菇可以吃吗（雨后菜地里长出）

近日阴雨连绵，温暖湿润的天气使得各种菌类纷纷破土而出，长势旺盛，但这也导致一些常州市民因误食毒蘑菇进了医院。

这不，9月12日下午，已经上吐下泻了一整天的吴先生（化名）夫妇被儿子送到了常州市第二人民医院。

“他们可能吃了毒蘑菇，蘑菇我也带来了！”吴先生的儿子告诉医生。原来当天上午，老夫妇二人在菜地干活时，发现地里一夜之间多了许多蘑菇，一簇簇长得洁白圆润又鲜嫩，两人便想摘一些回家炒菜。虽然以前也听过有人吃蘑菇中毒，但他们想，一般有毒的不都是说得颜色鲜艳，这些看着跟市场卖的口蘑也差不多，回家多煮煮，加热时间长一点再吃应该问题不大。

谁知八点结束早餐后，不到两个小时两位老人便开始出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。整个早上，家里的卫生间都在超负荷“工作”，夫妇俩拉的手脚发软，吐得胃都要出来了。中午回家的儿子得知情况后，赶紧把他们带到了医院。

经过仔细辨认，医生们怀疑吴先生夫妇是食用了一种叫大青褶伞的蘑菇。这种蘑菇是每年因误食导致蘑菇中毒的病例中最常见的菌种，食用后往往几个小时内就会开始出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身无力等明显肠胃道中毒症状，严重者可因剧烈呕吐及腹泻，出现脱水及电解质紊乱，甚至休克。但中毒持续时间较短，患者多在1-3天好转，且预后良好。

“已经告诉过他们很多次了，不要乱吃地里长出来的东西，就是不听。”治疗期间，吴先生的儿子守在病床旁，生气又无奈的说。因为吃得并不多，在经过洗胃、补液、导泄等一系列对症治疗后，老夫妇二人情况逐渐稳定，次日便康复回家了。

常州二院急诊内科主治医师周亮提醒，不同种类的毒蘑菇中毒症状不一样，有急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型等不同类型。这些毒蘑菇并不都色彩鲜艳，很多外表长得相当“朴实”，普通人很难从外观上分辨出它们是否可以食用。因此，不采摘、不购买、不食用任何野生菌类才是避免中毒最根本的方法。

周亮强调，一旦怀疑有人食用蘑菇中毒，在中毒者神志清楚的情况下要尽快催吐，减少毒物的吸收，同时立即到正规医院寻求救治，送医过程中，如果可能，要记得带上剩余蘑菇样品及蘑菇相关照片，以便专业人员鉴定蘑菇种类，确定有效的治疗措施。

通讯员 葛佳丽 刘歆韵

扬子晚报/紫牛新闻记者 张斌

校对 王菲