酸辣牛肚的做法（酸辣牛肚怎么做）

原料：牛肚500克，小米椒、香菜各20克，我来为大家科普一下关于酸辣牛肚的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸辣牛肚的做法

原料：牛肚500克，小米椒、香菜各20克。

调料：葱花10克，姜片5克、辣椒酱30克，盐1克，醋10克、酱油2克，鸡粉3克，高汤、色拉油各适量。

牛肚切条、焯水，小米椒切末，香菜切段。

锅加油烧热，下葱、姜、小米椒炒香，加高汤烧开。加盐、醋、酱油调味，放入牛肚煮6—10分钟。

捞出牛肚放入碗中，撇去残渣，加鸡精调味，撤香菜即可。