两合面花卷的做法（两合面花卷如何做）

食材：面粉400克、玉米面100克、白糖 10克、酵母5克、食用油15克、花椒粉，食用盐各2克，我来为大家科普一下关于两合面花卷的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

两合面花卷的做法

食材：面粉400克、玉米面100克、白糖 10克、酵母5克、食用油15克、花椒粉，食用盐各2克

面粉，玉米面放入盆中，放入酵母，白糖加温水和成面团，盖上盖发酵。

当面团发酵至原面团一倍大左右，并有蜂窝状，面团就发酵好了。

发酵好的面团放在面案上揉出气泡，醒面10分钟。

面团擀成大片，放入一把面粉，倒上食用油，放入食用盐，花椒粉涂抹均匀。

从一边卷起，切成段，两段摞在一起，两手捏两端抻长反方向转动做成花卷胚。

凉水下锅，水开蒸20分钟，关火焖5分钟，出锅装盘。