腊板鸭怎么做好吃（腊板鸭的做法）

准备食材：干辣椒、盐、味精、酱油、豆瓣酱等，我来为大家科普一下关于腊板鸭怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腊板鸭怎么做好吃

准备食材：干辣椒、盐、味精、酱油、豆瓣酱等。

腊板鸭入笼中，大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米，宽3厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。

莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片，锅入茶油，烧至七成热时放入干椒节、豆瓣酱、姜末小火煸香。

放入莴笋片、腊板鸭条，小火翻炒2分钟，入鲜汤，小火烧5分钟，加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可。