哈尔滨本地特色美食推荐(哈尔滨市最具特色的美食)

哈尔滨,简称“哈”,别称冰城,黑龙江省辖地级市哈尔滨是国家历史文化名城,是“一国两朝”发祥地,即金、清两代王朝发祥地,金朝第一座都城就坐落在哈尔滨阿城,清朝肇祖猛哥帖木儿出生在哈尔滨依兰,金源文化由此遍布东北,发扬全国,是热点旅游城市和国际冰雪文化名城,素有“冰城”“东方莫斯科”“东方小巴黎”之称今天给大家介绍哈尔滨十大特色美食,看看你是否都知道,我来为大家科普一下关于哈尔滨本地特色美食推荐?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

哈尔滨本地特色美食推荐(哈尔滨市最具特色的美食)

哈尔滨本地特色美食推荐

哈尔滨,简称“哈”,别称冰城,黑龙江省辖地级市。哈尔滨是国家历史文化名城,是“一国两朝”发祥地,即金、清两代王朝发祥地,金朝第一座都城就坐落在哈尔滨阿城,清朝肇祖猛哥帖木儿出生在哈尔滨依兰,金源文化由此遍布东北,发扬全国,是热点旅游城市和国际冰雪文化名城,素有“冰城”“东方莫斯科”“东方小巴黎”之称。今天给大家介绍哈尔滨十大特色美食,看看你是否都知道。

1、锅包肉

锅包肉无疑是哈尔滨也是东北的代表性美食,既是一道年代久远的老菜,又是一道时尚流行的名菜,现在能看到许多教人在家做锅包肉的教程,可见其火爆程度。

锅包肉

2、红肠

哈尔滨红肠是家喻户晓的美食,味道鲜香浓郁,不仅能够作为即食的下酒菜,还可以烤着吃、煮粥吃、炒菜吃等,味道百搭,可以说是居家旅行必备食物。

红肠

3、大列巴

哈尔滨的大列巴,起源于俄罗斯,大小个头堪比新疆馕的一种面包。如今它是哈尔滨的特色,随处可见它的身影。造型粗犷,麦香浓郁,咀嚼更有嚼劲,是您早餐、外出旅行及送亲朋好友必备佳。

大列巴

4、松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜,以其内含松仁而得名。它色泽红润,清香四溢,入口爽利,极易咀嚼,紧实的肉加上饱满的松子,这滋味吃起来特别的爽口。

松仁小肚

5、烤冷面

“哈尔滨烤冷面”是从东北小吃的集合概念中分离出来,成为自带“流量”的街头美食品牌。烤冷面一口下去,满口生香,吃起来酸酸甜甜的,酱香浓郁,很松软,而且特别有嚼劲,吃起来就是很好吃的。

烤冷面

6、烤奶汁鳜鱼

烤奶汁鳜鱼是黑龙江十大经典名菜,鳜鱼又叫桂鱼,在东北又叫鳌花鱼,肉多刺少,配合奶汁制作而成的烤奶汁鳜鱼醇香味美,令人垂涎欲滴。

烤奶汁鳜鱼

7、哈尔滨熏鸡

哈尔滨熏鸡,哈尔滨的特色小吃,东北天气比较冷,熏制作食品较多,哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食。尤其以哈尔滨老字号正阳楼的熏鸡比较出名, 熏鸡是哈尔滨正阳楼特制了一个独特的风味,距今约百年历史。

哈尔滨熏鸡

8、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼已经有一百多年的历史了,这道菜的原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村,村里的一对老夫妇开了一间小饭馆供来往路人歇脚,他们把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起,味道鲜美,生意火爆,后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。现在已经成为东北的一道名菜,是到哈尔滨一定要吃的一道美味佳肴。

得莫利炖鱼

9、熏五香大马哈鱼

熏五香大马哈鱼是黑龙江省哈尔滨市阿城区的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨,切成一样大小的片,再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌制。腌好之后,用锅蒸熟,再以糖闷熏,最后抹上香油就可以食用了。菜品色泽红润,滋味鲜美,回味无穷。

熏五香大马哈鱼

10、马迭尔冰棍

马迭尔冰棍,是黑龙江省哈尔滨市中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,距今有100多年的历史,其名称"马迭尔"从清朝到民国到解放后,一直沿用未改。马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业之一,马迭尔冰棍的特点,甜而不腻,冰中带香,且无膨化剂,其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于冰激凌。数九寒冬,大雪纷飞,你会发现在中央大街上人手一根马迭尔冰棍,这就是哈尔滨的魅力。

马迭尔冰棍

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