85后小伙回农村卖小吃（江西80后农村小伙将手工糕点远销海外）

大江网/大江新闻客户端讯 记者谢梦丽报道：“去年我们的产品进入香港销售，今年已经出口马来西亚了”看着自己研究出的美食被一车车拉走，畅销海内外，肖锋眼里满是欣慰，我来为大家科普一下关于85后小伙回农村卖小吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

85后小伙回农村卖小吃

大江网/大江新闻客户端讯 记者谢梦丽报道：“去年我们的产品进入香港销售，今年已经出口马来西亚了。”看着自己研究出的美食被一车车拉走，畅销海内外，肖锋眼里满是欣慰。

肖锋是一名“80”后，出生于抚州市金溪县一个小山村。近年来，他返乡创业，开办公司，生产小米酥，带动同村糕点制作的村民致富，并且他还自主研发相关机器，获得5项专利，成了小有名气的“明星”。

然而，说起他的创业路，却不是一帆风顺。

初中毕业做学徒17岁开起人生第一家糕点店

由于家庭条件并不宽裕，初中毕业后，家中排行老大的他便跟随爸妈远赴山西学做糕点。随着父母年龄越来越大，加之小本生意经营的并不景气，肖锋又带着父母一同来到贵州开了家糕点店，爸妈打配合，肖锋负责制作，那时的他仅仅17岁。对于多数同龄人来说，还在过着不愁生计的高中生活，而肖锋却要每天研究各种糕点的制作配方，在样式、口感上出彩。

“做糕点很辛苦，有情怀才能坚持下去。”肖锋说，自己的父母、亲戚朋友很多都是做糕点的，打小对这一块就饶有兴趣，将手工糕点做大做强，带着乡亲们一同致富成了他的理想。

从2004年开始，肖锋几乎每天都泡在糕点店里，一次次尝试，一次次改进，使得他的店成了当地的“形象店”，不仅产品销量好，卫生也过硬，每次有相关部门检查都是到他的店里。也正因如此，2009年当地工商联工作人员介绍其入党，这同样激发他更加严格要求自己，2010年成为一名正式党员。

返乡创业赚到人生第一桶金研发获得5项专利

但肖锋并不满足现状，他放弃了贵州已有的稳定客源，毅然选择返回江西创业。

起初，他独自一人在赣州开了家门店，配送货、跑客源、进商超……每天，肖锋都像上了发条一样，丝毫不敢松懈。正是自己的努力与付出，他赚到了人生的第一桶金，更加注重打造自主品牌。

在此期间，肖锋为了让自己生产的小米酥口感达到自己的预期，便认真钻研生产过程中使用的搅拌机和成型机。“小米酥传统做法就是用棍擀匀，定型效果并不理想，当时市面上又没得买，只能自己琢磨。”一年半的时间，肖锋成功发明出电动搅拌机。同时，为了使产品生产过程中的糖和米配比均匀，他还研发成功了搅拌机，不用再靠人工搅拌，使得生产效率大大提高。

多次“推倒重来”终成功 产品远销海外

为了发展需要以及更好照顾家庭，2015年，肖锋又转战南昌。

回到南昌的肖锋，创业又再次回到起点。但他依旧干劲十足，因请不起员工，他就自己一家家炒货店走访、送货，凌晨三四点还开车行驶在送货的路上，从早到晚事无巨细的亲力亲为。肖锋说，起早贪黑是常态，要说辛苦也是真的辛苦。但肖锋认为，做各行各业都不容易，每个行业都有每个行业辛苦的地方，关键是看自己愿不愿意去做，人只要做自己喜欢的事情，再辛苦也值得。

功夫不负苦心人，2017年，他的店步入正轨，从最初的一个糕点加工小作坊，慢慢一步步扩大成现在的食品厂——江西香酥特食品有限公司。看着自己的产品得到更多人的认可，肖锋动力十足。

但他并未骄傲，不仅生产小米酥，还自己研究蛋黄酥等产品。随着产品需求量的增加，肖锋研发了切片机、分条机和配料机，并成功申请了专利。

“用心和专注”，是肖锋对自己经营之道的总结。肖峰告诉记者，自己生产的产品种类并不多，因为在他看来，自己就想做简简单单的事情，但要把这简单的事情扎扎实实做好来，并赢得大家的认可。肖锋现在主销的小米酥，虽然市面上有很多商家生产，但要达到他这种口感却并非易事。糖分含量不能太高、硬度要适中，让老年朋友也能吃得了……对于这些细节，肖锋每天都在反复琢磨，不断改进，力求做到完美。“哪怕就是这一种产品，也要保证品质和口感。”肖锋说。

如今，肖锋生产的小米酥不仅销往北京、广州、湖南等国内多省份，还销售到香港，并于今年出口到马来西亚。在自己成功后，他也并未忘记自己的同乡，很多同村做糕点的亲戚朋友也跟着肖锋做起了小米酥。

经过无数次的“推倒重来”，肖锋如愿在时代的顺风车找到了自己的座位，靠着自己热爱的糕点生意，圆了自己的“老板梦”。