凉拌手撕杏鲍菇鸡腿的做法（孜然手撕杏鲍菇的做法）

PK街头烧烤店，在家自制烧烤味

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 杏鲍菇 2个
• 洋葱 50克
• 香菜 1棵
• 大蒜 4瓣
• 盐 1茶匙
• 生抽 1勺
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 1勺

做法步骤

1、杏鲍菇洗净，顺着杏鲍菇生长的方向，撕成细丝

2、孜然粉，辣椒粉，白芝麻混合备用

3、大蒜切成末，香菜切小段，洋葱切细丝

4、锅中加少许油，先放入洋葱炒出香味

5、在加入杏鲍菇，加入生抽，少许盐，转小火煸炒，一直将杏鲍菇炒出水，在将水分炒干

6、将炒好的杏鲍菇拨到一边，在添少许油，加入蒜末

7、和剩余干料单独炒出香味后，在混合炒匀

8、然后撒上香菜段

9、关火，翻炒均匀即可

10、成品

11、成品

12、成品

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