吃皮蛋有3大好处，青椒皮蛋
作者：落靨湫风
用料
皮蛋 3个
青椒 2根
大蒜 2瓣
生抽酱油 6小勺
醋 2小勺
盐、味精 适量
做法步骤
1、取皮蛋去皮洗净备用
2、取青椒、蒜洗净备用
3、将青椒 大蒜剁碎备用
4、锅里加入少许油将青椒蒜末倒入锅中翻炒加少许盐均匀入味
5、将炒好的青椒、蒜末盛入干净的碗中加入5―6勺生抽、适量醋（喜欢辣的可根据喜好加入辣椒油少许）
6、将料淋在摆盘好的皮蛋中间
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