大炖排骨的正确做法

一、原料／工具：排骨 500g；白菜适量；盐适量；鸡精适量；油适量；黄酒适量；葱适量；姜适量，我来为大家科普一下关于大炖排骨的正确做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

大炖排骨的正确做法

一、原料／工具：

排骨 500g；白菜适量；盐适量；鸡精适量；油适量；黄酒适量；葱适量；姜适量。

二、具体步骤：

1、锅中加水煮沸，下排骨煮开。

2、然后捞出，清洗干净。

3、锅中加油，加姜片、葱、黄酒、排骨，翻炒。

4、加水没过排骨。

5、烧沸撇净浮沫。

6、倒入砂锅，转小火慢炖。

7、接近成熟后下小白菜，盐，鸡精，搅匀。

8、再炖至排骨酥烂脱骨即可装盘。

9、这样炖排骨就做好了。